Nuestra Cocina
La pasta está en el centro de todo el menú: desde los entrantes hasta los postres, de manera no trivial y creativa. ¡Déjate tentar!
Una pasta bien hecha se reconoce desde el primer bocado
En Semola preparamos la pasta cada día en nuestro obrador, con sémola. Cada plato comienza ahí, y por eso nos llamamos así.
Después la utilizamos donde menos te lo esperas: en el rebozado de sémola de la fritura de mar, en la polenta que acompaña la carne cortada, en el cabello de ángel que envuelve la gamba. Y al final de la comida, en un postre.
El resto lo aportan los ingredientes de aquí, como los limones de Sorrento y los tomates del Piennolo.
Para abrir el apetito
¡Ven a probar la diferencia!
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@semolapastabar
